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Helado de arándanos

helado de arándanos casero, puedes seguir esta receta:

Ingredientes:

  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  1. En una olla mediana, mezclar los arándanos, el azúcar y el agua. Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto y los arándanos estén suaves. Dejar enfriar completamente.
  2. En un recipiente grande, mezclar la leche, la crema de leche y el extracto de vainilla hasta que esté bien combinado. Agregar la mezcla de arándanos enfriada y mezclar bien.
  3. Verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y congelar durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
  4. Para servir, retirar el helado del congelador y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, cortar en porciones y servir en copas. Decorar con un poco más de arándanos frescos o congelados y un poco de crema chantilly.

¡Disfruta de tu delicioso helado de arándanos casero!

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