Helado de Cheesecake de Frutos Rojos (Sin Máquina)
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 pote de crema doble aprox. 360g
- 1 pote de queso crema
- 1 paquete de galletitas tipo María
- 200 g de frutillas o frutos rojos congelados
Elaboración paso a paso
- Mezcla Base: Combina bien la leche condensada con el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Batido de Crema: Bate la crema doble hasta que esté en punto firme.
- Galletitas: Pica las galletitas tipo María en trozos pequeños.
- Incorporación de Crema: Agrega la crema batida a la mezcla de queso y leche condensada, integrándola suavemente.
- Añadir Galletitas y Frutas: Incorpora las galletitas picadas y los frutos rojos congelados o la mermelada, según prefieras.
- Refrigeración: Coloca la mezcla en un recipiente, cubre con papel film y refrigera al menos 3 horas para evitar la formación de escarcha.
- ¡Y listo! Disfruta de este helado casero con un toque de cheesecake y frutos rojos, ideal para cualquier ocasión.
Notas
Reemplazos opcionales: Si prefieres evitar la leche condensada, puedes sustituirla por merengue italiano.
Si los frutos rojos congelados son costosos, puedes usar mermelada de frutillas en temporada.
También puedes emplear mermelada de frutos rojos en lugar de las frutas congeladas.