La preparación es de pocos pasos y es más que sencilla:

Mezcla los huevos, la leche y el azúcar y ponlos en una cazuela a fuego lento. Retira del fuego justo antes que comience a hervir.

Deja que se enfríe a temperatura ambiente y mételo al congelador durante dos horas.

Mientras tanto, monta la crema de leche y déjala con una consistencia espesa.

Saca la mezcla del congelador y mezcla con la nata montada. Realiza movimiento suaves y envolventes.

Agrega la pasta de chicle y el colorante alimenticio para realzar el color del helado de chicle.

Lleva la mezcla de nuevo al congelador y espera unas dos horas más.