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Recetas de Helados

BOMBA DE CHOCOLATE

Ingredientes para 4 personas

  • 89 g de cacao en polvo
  • 80 g de azúcar
  • 80 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 cuch de levadura
  • 250 g de chocolate Nestlé postres
  • 400 g de nata montada
  • 200 g de chocolate blanco
  • 50 g de coco rallado

CUECE EL BIZCOCHO Bate las yemas con el azúcar, el cacao y la harina tamizada con la levadura, después, añade las claras montadas y hornea todo 30 minutos a 180 grados. Corta el bizcocho resultante en tiras y forma con ellas un bol. Mezcla 200 g de chocolate para postres fundido con 250 g de nata. y unta esta mezcla sobre los bizcochos de modo que quede un hueco en el centro.

RELLENA Y ENFRIA Funde el resto de los chocolates (blanco y para postres), agrega la nata sobrante y el coco y rellena el hueco central con la mezcla Deja en la nevera 3 h. Desmolda y sirve.

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