Hoy vamos aprender a hacer un helado de cereza casero, un sabroso helado artesanal que hará las delicias de los mas pequeños de casa. Es habitual que a los niños no les guste la fruta, por ello que con esta receta infantil conseguiremos que coman fruta sin darse cuenta.
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Helado de cerezas casero
Este helado casero da como resultado un helado muy cremoso, y tiene una fácil preparación ya que se puede hacer tanto con o sin heladera por lo que es ideal para hacerlo en casa.
Consejo: Lo mejor es que hagas este helado con tus hijos, ser divertido cocinar ellos, puedes darle las tareas de como que deshuesen las cerezas y remuevan la mezcla.
Ingredientes
- 500 gr. de cerezas
- 250 ml. de nata para montar
- 125 gr. de yogur griego
- 80-120 gr. de azúcar
- 1 cucharada de azúcar o miel
- 1 limón
Preparación del helado de cereza
Vamos con los principales pasos para realizar este sabroso helado:
- Lo primero que tenemos que hacer es lavar y deshuesar las cerezas, los adultos lo pueden hacer con un cuchillo, si delegamos esta tarea en los niños lo mejor es que se haga a mano, hay que hacerlo sobre un bol para que no se derrame el jugo de la cereza.
- En una pota o cazo, poner las cerezas, el azúcar o miel y un chorro de limón a hervir durante unos minutos, hasta que las cerezas se ablanden.
- Mezclar todo con una batidora, después montar la nata lo mas fría posible y mezclar la mezcla anterior de cerezas con movimientos para que no se baje la mezcla.
- Si utilizamos heladora, seguir las instrucciones de la misma, a tener en cuenta enfriar la mezcla completa en la nevera y volcar-la después en el vaso de la heladora.
- Sin heladora, la cosa es hacerlo a mano, ponemos la mezcla completa en molde plano y metálico, tapamos con un film transparente y a congelador, removeremos la mezcla cada 30 minutos durante unas 3 horas para romper los cristales de hielo que se forman al enfriar.
Listo, ahora solo queda ponerlo en la mesa para comer, y como no puedes acompañarlo para presentar con unas cerezas.
Vídeo de como hacer helado con cerezas
Ademas de nuestra receta de helado te dejamos con esta otra, que ademas puedes ver como se hace en vídeo.
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