Aunque es posible hacer helado con aceite de oliva, no es un ingrediente comúnmente utilizado en la preparación de helados. El aceite de oliva tiene un sabor muy fuerte y distintivo que puede no ser del agrado de todos. Además, el aceite de oliva es un ingrediente líquido que no se congela bien, lo que puede dificultar la preparación del helado.
Si deseas experimentar con un helado de aceite de oliva, puedes seguir esta receta como guía:
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- En una licuadora, mezclar el aceite de oliva, la leche, la crema de leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y congelar durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
- Para servir, retirar el helado del congelador y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, cortar en porciones y servir en copas. Decorar con un poco más de aceite de oliva y un poco de sal marina.
¡Disfruta de tu delicioso helado de aceite de oliva!