El helado de Idiazabal es un tipo de helado que se prepara con queso Idiazabal, un queso tradicional de la región de Navarra y País Vasco en España. El queso Idiazabal es un queso duro y sabroso hecho a base de leche de oveja y ahumado con leña de encina, lo que le da un sabor único y delicioso.
Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para hacer helado de Idiazabal en casa:
Ingredientes:
- 4 onzas de queso Idiazabal, rallado
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de queso Idiazabal
- Pizca de sal
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla el queso Idiazabal rallado, la leche, la crema de leche, el azúcar, la esencia de queso Idiazabal y la pizca de sal. Bate la mezcla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y coloca en el congelador durante al menos 6 horas o hasta que esté completamente congelado.
- Sírvelo en porciones y disfruta de tu helado de Idiazabal casero.
El helado de Idiazabal es un postre delicioso y original que combina el sabor y la textura del queso Idiazabal con la consistencia y frescura del helado. Si te gusta el queso Idiazabal y el helado, este postre es una excelente opción para probar en casa. Se consume principalmente en la región de Navarra y País Vasco en España, aunque también puedes encontrarlo en otros lugares del mundo. ¡Espero que lo disfrutes!