Ingredientes para 4 personas
- 400 g de nata montada
- 125 g de azúcar
- 100 g de chocolate Nestle para postres
- 4 yemas de huevo
- 3 cucharadas de licor de menta
- hojitas de menta fresca
MEZCLA AL CALOR Deja cocer lentamente los 125 g de azúcar en 1/2 vaso de agua hasta lograr un almíbar (unos 15 min). Bate las yemas mientras vas añadiendo poco a poco el almíbar caliente y cuece, removiendo, unos 4 min. Deja que se enfríe e incorpora la nata y el licor de menta. Congela la preparación
3h (removiendo cada 1/2 h). BATEY DECORA Pasado el tiempo, bate el helado resultante. colócalo en copas y vierte sobre él el chocolate fundido con 1/2 vasito de agua. Decora.com las hojas de menta y sirve.
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