Ingredientes para 4 personas
- 500g de frambuesa
- 8 cuch.de azucar
- 1 limon 2 claras
- hierbuena
- virutas de chocolate
MEZCLA Y CONGELA Tritura 450g de frambuesas con el zumo del limón (o de medio limón si lo quieres menos ácido). Cuece en 4 cuch. de agua el azúcar y logra un almubar suave;deja que se enfrie y añadelo al puré de frambuesas. Incorpora 1 o2 cuch, de ralladura de limón y babuena virutas de chocolate congela la mezcla unas 2 h. REMATAY SIRVE Pasado el tiem po, machaca el resultado con un tenedor y mezclalo con las claras montadas. Coloca el sor bete en copas, adorna con las virutas, la hierbabuena, las frambuesas que sobran y sirve