El helado de dulce de leche es el más consumido de Argentina. El dulce de leche es un postre característico de Sudamérica (aunque se consume en distintos lugares del mundo) y del que no se conoce su orígen.
Se utiliza como relleno de panqueques, para untar en tostadas, relleno de churros y como agregado a innumerables postres.
¿Cómo hacer helado de DULCE DE LECHE?
Ingredientes
- 250 g de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 kilo de dulce de leche
- 400 g de crema de leche
- 1 copita de cognac.
Elaboración paso a paso
- Colocar en un recipiente, la leche con el azúcar y el dulce de leche, colocar sobre el fuego y mezclar muy bien.
- Cuando la preparación ligue, dejar enfriar y unir la crema de leche batida; poner en el freezer cada 15/20 minutos para que no cristalice.
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