Helados Caseros

Si te gusta el sabor a frutos secos caramelizados, este helado de praliné casero es para ti. Es una crema de yemas, leche y crema de leche con praliné de avellanas (avellanas con caramelo, molidas hasta formar una pasta), más unos trocitos crujientes al final. Queda cremoso, con un sabor intenso a avellana tostada y […]

CANTIDAD: 4 personas. TIEMPO: 20′. INGREDIENTES 1/2 k de helado de chocolate, 4 mouses, 1 taza de salsa de chocolate y nueces picadas. Colocar en cada cops, una boils de helado, cubrir con mouse de chocolate, saltear y salpicar com noss

PREPARACION CANTIDAD: 4 personas. TIEMPO: 3h 30. INGREDIENTES 300 g de chocolate, 400 g de manteca, 6 huevos (sam bayon de cuatro yemas). PREPARACION Rallar el chocolate y ponerlo a derretir a baño Maria. Betir to manteca hasta que esté cremosa, separar las yemas de las claras, unir el chocolate a la manteca betide, y […]

CANTIDAD 4 personas TIEMPO properde y cocibe 15 INGREDIENTES 174% de dulce de leche 1/2 k de helado de dulce de lehe, 4 copias de hoor de hun PREPARACION Colocar en el fondo de cada copa, 1 parte de dulce de leche, luego el helado y bañar con una copita de licor de huevo. Si […]

CANTIDAD: 4 personas. TIEMPO: 30′. INGREDIENTES 8 vainillas, una copa de oporto, 200 g de crema, 4 duraznos al natural, 1/2 k de helado de duraznos y cua tro cucharadas de azúcar. PREPARACION Mojar las vainillas en oporto y cubrir el fondo de cada copa con dos vainillas, continuar con el helado de duraz no […]

  El helado de dulce de leche es el más consumido de Argentina. El dulce de leche es un postre característico de Sudamérica (aunque se consume en distintos lugares del mundo) y del que no se conoce su orígen. Se utiliza como relleno de panqueques, para untar en tostadas, relleno de churros y como agregado […]

  CANTIDAD: 4 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 30′. INGREDIENTES 1 litro de leche, 1/2 kilo de azúcar, 1 cucharada de licor seco, una cucharada de fécula de maíz, disuelta en dos cucharadas de leche fría, 6 yemas, 1 copita de licor de cacao, 200 g de crema de leche y cuatro barritas de chocolate […]

  CANTIDAD: 6 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 1 hora. INGREDIENTES 600 g de agua o leche, 1 vaso de pulpa de duraznos, licuados; 1 cucharada de fécula de maíz, 3 yemas, 200 g de azúcar, gelatina sin sabor 7 g, 200 g de crema de leche. PREPARACION Batimos las yemas con el azúcar y […]

CANTIDAD: 4 personas. TIEMPO: 90′. INGREDIENTES 1/2 k de helado frutilla, 1 copa de whisky, 8 cuchara das de azúcar, 1 taza de frutas surtidas, caramelo líquido, 4 frutillas para decorar y 200 g de crema de leche. PREPARACION Colocar las frutas en maceración con el whisky y 4 cucharadas de azúcar durante una hora, […]

CANTIDAD: 4 personas. INGREDIENTES TIEMPO: 30′. 1/2 kilo de helado praliné, 14 amarettis, 1 naranja, 100 g de azúcar de refinería, agua en cantidad necesaria y 4 copitas de cogñac de manzana. PREPARACION Colocar el agua y el azúcar poniendo a hervir, hasta que se forme el caramelo, cubrir con gajos de naranja poniéndolos sobre […]

  CANTIDAD: 4 personas. TIEMPO: 20′. INGREDIENTES 1/2 kilo de helado de chocolate, 4 copitas de whisky, salsa de chocolate y cerezas al marrasquino. PREPARACION Colocar una porción de helado en cada copa, bañarla con el whisky, cubrir con salsa de chocolate y decorar con las cerezas al marrasquino.

  CANTIDAD: 4 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 30′. INGREDIENTES 1 taza de frutillas, 200 g de crema de leche, 3 cuchara das de azúcar impalpable, 1/2 k de helado de frutillas. PREPARACION Batir en la licuadora 1 taza de frutillas, agregarle la crema de leche y salsear las copas con el helado de frutilla. […]

  CANTIDAD: 2 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 20′. INGREDIENTES 1/4 k de helado de frutillas, 1/4 k de helado de vaini llas, 1/4 k de helado de chocolate, 200 g de crema de leche, cerezas al marrasquino, obleas y dos cucharadas de azúcar. PREPARACION Colocar una capa de cada helado, cubrir con crema de […]

  CANTIDAD: 2 personas. TIEMPO: 10′. INGREDIENTES 1/2 litro de leche, 4 cucharadas de chocolate rallado y 1/4 k de helado de vainilla. PREPARACION Batir la leche con el chocolate mezclando esto con el helado y servir en vasos altos con un trozo de chocolate entero o rallado.